Kroatische witte wijn
Liever Kroatische witte wijn? De inheemse druivensoorten voor witte wijn die in Kroatië voorkomen zijn zeker de moeite waard om eens te proberen. Wij hebben een aantal mooie wijnen al voor je naar Nederland gehaald zodat jij niet verder hoeft te zoeken en lang moet wachten op de levering.
Inheemse druivensoorten voor witte wijn heeft Kroatië in de varianten Istarska Malvazija, Pošip, Grk of Graševina. Maar daarnaast zijn de succesvolle “werelddruiven” Chardonnay en Sauvignon-Blanc ook veelvoorkomend. Zelfs de Gewürztraminer die je normaal in de Franse Elzas en Noord-Italië vindt, komt in Slavonië mooi tot rijping.
Liever Kroatische witte wijn? De inheemse druivensoorten voor witte wijn die in Kroatië voorkomen zijn zeker de moeite waard om eens te proberen. Wij hebben een aantal mooie wijnen al voor je naar Nederland gehaald zodat jij niet verder hoeft te zoeken en lang moet wachten op de levering.
Inheemse druivensoorten voor witte wijn heeft Kroatië in de varianten Istarska Malvazija, Pošip, Grk of Graševina. Maar daarnaast zijn de succesvolle “werelddruiven” Chardonnay en Sauvignon-Blanc ook veelvoorkomend. Zelfs de Gewürztraminer die je normaal in de Franse Elzas en Noord-Italië vindt, komt in Slavonië mooi tot rijping.
++split++
Klimaat, druivensoort en andere invloeden
Tevens heeft Kroatië een verschillend klimaat, afhankelijk van waar je bent. Van Mediterraan zeeklimaat tot land- of zelfs alpineklimaat. Rassen die voor bijvoorbeeld Istrië en Dalmatië zeer geschikt zijn maar in het oosten van Kroatië (Slavonië, Plešivica) veel minder goed tot ontwikkeling zouden komen. En zo heeft het oosten ook weer rassen die elders niet geschikt zouden zijn.
Istrië
De Malvazija heeft in Istrië een lokale variant van deze Mediterrane druif, namelijk de Istrische Malvazija. Alcoholrijke wijnen met mooie aroma’s die door zijn veelzijdigheid bij veel gerechten ingezet kan worden. Als mono-cépage en ook als combinatie met Sauvignon-Blanc en Pinot Grigio ook als Orangewijn. Probeer de wijnen van producenten als Clai, Kozlović, Coronica of Veralda en waan je op een zonnig terras in Istrië!
Centraal- en Zuid-Dalmatië
Uit dit deel van Kroatië komt één van de oudste druivenrassen ter wereld voor witte wijn, de Pošip. Oorspronkelijk van het eiland Korčula voor de kust van Kroatië maar nu langs de gehele kust van Dalmatië gepland. We hebben meerdere gerenommeerde wijnhuizen in ons assortiment zoals Testament Winery, Black Island Winery, Zlatan Otok en Jako Vino Stina. Minder bekend is ook de druif Grk van het huis Bire dat onlangs een hoge score (91) haalde in Decanter. Grk is een inheemse druivensoort van het eiland Korčula. Het groeit bijna uitsluitend aan de zuidkant van het eiland, rond de stad Lumbarda. De wijn is wasachtig en ziltig en wordt maar in kleine oplagen gemaakt dus wacht niet te lang en bestel! Vroeger gebruikte men de inheemse druif Maraština als medicijn. Zijn diepgoude kleur, geur van amandelbloesem, rijpe peer en weidebloemen moeten ook tegenwoordig wel heilzaam werken! Wijnhuis Ante Sladić is onze producent.
Slavonië
Ander klimaat, andere druiven, andere wijn. Kroatië is een veelzijdig land. In Slavonië gebruikt men als inheemse Kroatische druif de Graševina, al dan niet als mono-cépage of in combinatie met Riesling, Sauvignon-Blanc, Pinot Gris en Gewürztraminer. Kijk niet raar op als de fles in je hand al van oogstjaar 2016 of eerder is, deze wijnen kunnen mooie rijpen naarmate ze ouder worden.
Plešivica
De wijngaarden van Zagreb, niet ver van de stad. In deze wijngaarden geen inheemse druiven maar de bekende werelddruiven. Niet minder lekker want juist zeer innovatief. Ongefilterd, amfora, ‘sur lie’, orange wijn of een Brut Nature, alles kan! Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling en natuurlijk Pinot Noir voor de bubbel. Als aperitief, bij voorgerechten met zeevruchten, geurige risotto, oesters of om te proosten bij een huwelijk, jubileum, verjaardag of geboorte. Wow, wanneer vertrekken we?
Medjimurje
In het uiterste noorden van Kroatië, tegen de grens van Hongarije en Slovenië en niet ver van Oostenrijk, vinden we dit wijngebied. Pinot Sivi (Gris) of Pušipel van het wijnhuis Štampar zijn qua prijs-kwaliteitverhouding onze bestsellers. Ideaal bij oesters, zeevruchten, salades en de Sivi zelfs bij geroosterd wit vlees.
Overige categorieën in Wijn
Kroatische witte wijn
Klimaat, druivensoort en andere invloeden
Tevens heeft Kroatië een verschillend klimaat, afhankelijk van waar je bent. Van Mediterraan zeeklimaat tot land- of zelfs alpineklimaat. Rassen die voor bijvoorbeeld Istrië en Dalmatië zeer geschikt zijn maar in het oosten van Kroatië (Slavonië, Plešivica) veel minder goed tot ontwikkeling zouden komen. En zo heeft het oosten ook weer rassen die elders niet geschikt zouden zijn.
Istrië
De Malvazija heeft in Istrië een lokale variant van deze Mediterrane druif, namelijk de Istrische Malvazija. Alcoholrijke wijnen met mooie aroma’s die door zijn veelzijdigheid bij veel gerechten ingezet kan worden. Als mono-cépage en ook als combinatie met Sauvignon-Blanc en Pinot Grigio ook als Orangewijn. Probeer de wijnen van producenten als Clai, Kozlović, Coronica of Veralda en waan je op een zonnig terras in Istrië!
Centraal- en Zuid-Dalmatië
Uit dit deel van Kroatië komt één van de oudste druivenrassen ter wereld voor witte wijn, de Pošip. Oorspronkelijk van het eiland Korčula voor de kust van Kroatië maar nu langs de gehele kust van Dalmatië gepland. We hebben meerdere gerenommeerde wijnhuizen in ons assortiment zoals Testament Winery, Black Island Winery, Zlatan Otok en Jako Vino Stina. Minder bekend is ook de druif Grk van het huis Bire dat onlangs een hoge score (91) haalde in Decanter. Grk is een inheemse druivensoort van het eiland Korčula. Het groeit bijna uitsluitend aan de zuidkant van het eiland, rond de stad Lumbarda. De wijn is wasachtig en ziltig en wordt maar in kleine oplagen gemaakt dus wacht niet te lang en bestel! Vroeger gebruikte men de inheemse druif Maraština als medicijn. Zijn diepgoude kleur, geur van amandelbloesem, rijpe peer en weidebloemen moeten ook tegenwoordig wel heilzaam werken! Wijnhuis Ante Sladić is onze producent.
Slavonië
Ander klimaat, andere druiven, andere wijn. Kroatië is een veelzijdig land. In Slavonië gebruikt men als inheemse Kroatische druif de Graševina, al dan niet als mono-cépage of in combinatie met Riesling, Sauvignon-Blanc, Pinot Gris en Gewürztraminer. Kijk niet raar op als de fles in je hand al van oogstjaar 2016 of eerder is, deze wijnen kunnen mooie rijpen naarmate ze ouder worden.
Plešivica
De wijngaarden van Zagreb, niet ver van de stad. In deze wijngaarden geen inheemse druiven maar de bekende werelddruiven. Niet minder lekker want juist zeer innovatief. Ongefilterd, amfora, ‘sur lie’, orange wijn of een Brut Nature, alles kan! Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling en natuurlijk Pinot Noir voor de bubbel. Als aperitief, bij voorgerechten met zeevruchten, geurige risotto, oesters of om te proosten bij een huwelijk, jubileum, verjaardag of geboorte. Wow, wanneer vertrekken we?
Medjimurje
In het uiterste noorden van Kroatië, tegen de grens van Hongarije en Slovenië en niet ver van Oostenrijk, vinden we dit wijngebied. Pinot Sivi (Gris) of Pušipel van het wijnhuis Štampar zijn qua prijs-kwaliteitverhouding onze bestsellers. Ideaal bij oesters, zeevruchten, salades en de Sivi zelfs bij geroosterd wit vlees.
