Grk is een inheemse druivensoort van het eiland Korčula

Het groeit bijna uitsluitend aan de zuidkant van het eiland, rond de stad Lumbarda.

Het bijzondere aan het ras Grk is dat het alleen vrouwelijke functionele delen van de druif heeft, wat betekent dat het altijd naast een ander ras moet worden geplant om zich te kunnen voortplanten. Meestal wordt hij geplant naast Plavac Mali, de bekendste Kroatische rode druivensoort, omdat ze rond dezelfde tijd bloeien en rijpen. 

Bire's Grk 2020 is een biologische, droge witte wijn van 100% grk druiven. Hij heeft aroma's en smaken van kamille en hooiland met brioche, specerijen en banaan. Verder vind je er wat meloen, peer en witte peper in terug. De wijn is wasachtig, ziltig en sappig met een uitstekende concentratie en een aanhoudende afdronk.

Biologisch en vegan
Productie volume: 5.000 flessen
Prijzen: 91 punten - Zilveren medaille op DWWA 2021