Kroatische Hooglanden
De warme kustregio’s maken plaats voor de koelere regio’s in het binnenland van Kroatië. Het binnenland van Kroatië is opgedeeld in twee regio’s waarvan de Kroatische hooglanden er één is. De regio die wordt gekenmerkt door het heuvelachtige landschap en de pittoreske kleine wijngaarden ligt rondom de hoofdstad Zagreb en strekt zich uit tot aan de langgrenzen van Hongarije en Slovenië.
Met een vergelijkbaar terroir en klimaat is het dan ook niet gek dat er wat vergelijkingen zijn met de Hongaarse druifsoorten en wijnen. Zo is in de Kroatische hooglanden de druifsoort Pušipel te vinden, deze zelfde druifsoort wordt in Hongarije Furmint genoemd. In Hongarije wordt Furmint als bestandsdeel gebruikt voor een van de beste zoete wijnen ter wereld Tokaji. Dit in tegenstelling tot de Kroatische Hooglanden waar van deze druifsoort juist verfrissende en droge wijnen worden gemaakt die te vergelijken zijn met Riesling wijnen.
Benieuwd naar deze wijn? De Pušipel van wijnhuis Štampar is één van de beste in zijn soort! Naast de Pušipel die te vergelijken is met de Riesling, is de Riesling zelf de meest voorkomende witte druifsoort in de Kroatische hooglanden. Het klimaat met koude winters zorgt ervoor dat de wijnen hun intense aroma's en hoge zuurgraad behouden, terwijl het heuvelachtige landschap zorgt voor genoeg zon waardoor de wijnstokken tot laat in de winter kunnen blijven staan. Dit klimaat is ook uitermate geschikt voor de druifsoort Sauvignon Blanc, die in deze regio uitzonderlijke resultaten behaalt. Een goed voorbeeld van deze uitzonderlijke resultaten is de Kamenice Sauvignon blanc van wijnhuis Korak. Deze wijnstokken staan op de zonnige Kamenice heuvel in Plešivica waardoor deze Sauvignon Blanc zijn intense aroma’s heeft behouden.
In vergelijking met andere Kroatische wijnregio’s zijn er in de Kroatische hooglanden maar weinig inheemse druifsoorten te vinden. De meest voorkomende soorten zijn aromatische internationale variëteiten, zoals Pinot, Riesling en Sauvignon. Desondanks is er toch ook een inheemse variëteit te vinden in deze wijnregio, genaamd Škrlet. Deze jonge, frisse en toegankelijke wijn is te vergelijken met de Oostenrijkse Grüner Veltliner en is voornamelijk te vinden op de zonnige hellingen rondom Pokuplje en Moslavina.
Kroatische Hooglanden
De warme kustregio’s maken plaats voor de koelere regio’s in het binnenland van Kroatië. Het binnenland van Kroatië is opgedeeld in twee regio’s waarvan de Kroatische hooglanden er één is. De regio die wordt gekenmerkt door het heuvelachtige landschap en de pittoreske kleine wijngaarden ligt rondom de hoofdstad Zagreb en strekt zich uit tot aan de langgrenzen van Hongarije en Slovenië.
Met een vergelijkbaar terroir en klimaat is het dan ook niet gek dat er wat vergelijkingen zijn met de Hongaarse druifsoorten en wijnen. Zo is in de Kroatische hooglanden de druifsoort Pušipel te vinden, deze zelfde druifsoort wordt in Hongarije Furmint genoemd. In Hongarije wordt Furmint als bestandsdeel gebruikt voor een van de beste zoete wijnen ter wereld Tokaji. Dit in tegenstelling tot de Kroatische Hooglanden waar van deze druifsoort juist verfrissende en droge wijnen worden gemaakt die te vergelijken zijn met Riesling wijnen.
Benieuwd naar deze wijn? De Pušipel van wijnhuis Štampar is één van de beste in zijn soort! Naast de Pušipel die te vergelijken is met de Riesling, is de Riesling zelf de meest voorkomende witte druifsoort in de Kroatische hooglanden. Het klimaat met koude winters zorgt ervoor dat de wijnen hun intense aroma's en hoge zuurgraad behouden, terwijl het heuvelachtige landschap zorgt voor genoeg zon waardoor de wijnstokken tot laat in de winter kunnen blijven staan. Dit klimaat is ook uitermate geschikt voor de druifsoort Sauvignon Blanc, die in deze regio uitzonderlijke resultaten behaalt. Een goed voorbeeld van deze uitzonderlijke resultaten is de Kamenice Sauvignon blanc van wijnhuis Korak. Deze wijnstokken staan op de zonnige Kamenice heuvel in Plešivica waardoor deze Sauvignon Blanc zijn intense aroma’s heeft behouden.
In vergelijking met andere Kroatische wijnregio’s zijn er in de Kroatische hooglanden maar weinig inheemse druifsoorten te vinden. De meest voorkomende soorten zijn aromatische internationale variëteiten, zoals Pinot, Riesling en Sauvignon. Desondanks is er toch ook een inheemse variëteit te vinden in deze wijnregio, genaamd Škrlet. Deze jonge, frisse en toegankelijke wijn is te vergelijken met de Oostenrijkse Grüner Veltliner en is voornamelijk te vinden op de zonnige hellingen rondom Pokuplje en Moslavina.