• Lorem ipsum

Clai

Giorgio Clai

In de noordelijke regio Istrië liggen de 8 ha aan wijngaarden van wijnmaker Clai. Respect voor de natuur en kwaliteit boven kwantiteit dat is waar het bij Clai om draait. In de wijngaard wordt slechts incidenteel en minimaal gebruik gemaakt van biologische mest en vinden er geen chemische behandelingen plaats waardoor ze volledig biodynamisch en biologisch zijn. Ook na aankomst in de kelder worden de druiven op natuurlijke wijze gevinifieerd, met spontane gisting op de schil en zonder de toevoeging van enzymen, gist of malolactische bacteriën.

De zes wijnen die Clai produceert bestaan voornamelijk uit inheemse Kroatische druivensoorten als Malvasia, Refosco en Muscat, op de blend van een aantal internationale variëteiten na. De biodynamische oranje en rode wijnen van Clai staan ook internationaal goed bekend. De Sv Jakov Malvazija is zelfs opgenomen in het boek; 101 wijnen om te proberen voordat je sterft, geschreven door Margaret Rand die het ook plaatste op Decanter's short list van 10 wijnen om te proberen in 2019!

Toon:
Clai
Artikelcode WCLA0001
€31,95
op voorraad
Druivensoort: Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Type: Droge gemacererde (orange) wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2015
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 13,5%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip, varkensvlees, z Lees meer
Clai
Ottocento Bijeli
Druivensoort: Malvasia Istriana, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Type: Droge gemacererde (orange) wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2015
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 13,5%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip, varkensvlees, z
€31,95
Clai
Artikelcode OCLA0001
€16,95
op voorraad
Prachtige zachte extra virgin-olijfolie van verschillende lokale variëteiten uit Istrië. Gecertificeerde biologische productie. Gold award NYIOOC 2019, Silver award NYIOOC 2020. Lees meer
Clai
Terre Bianche
Prachtige zachte extra virgin-olijfolie van verschillende lokale variëteiten uit Istrië. Gecertificeerde biologische productie. Gold award NYIOOC 2019, Silver award NYIOOC 2020.
€16,95
Clai
Artikelcode WCLA0003
€38,95
op voorraad
Druivensoort: Malvasia Istriana
Type: Droge gemacererde (orange) wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2016
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 15,5%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip vlees, varkensvlees, tonijn, zalm of witte vis, Lees meer
Clai
Sv. Jakov Malvazija
Druivensoort: Malvasia Istriana
Type: Droge gemacererde (orange) wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2016
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 15,5%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip vlees, varkensvlees, tonijn, zalm of witte vis,
€38,95
Clai
Artikelcode WCLA0002
€31,95
op voorraad
Druivensoort: Refosco, Merlot
Type: Droge rode wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2016
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14,5%
Het best geserveerd: 16-18°C
Wijnspijs: rundvlees, wild, lamsvlees, gerijpte kaas en vleeswaren Lees meer
Clai
Ottocento Crni
Druivensoort: Refosco, Merlot
Type: Droge rode wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2016
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14,5%
Het best geserveerd: 16-18°C
Wijnspijs: rundvlees, wild, lamsvlees, gerijpte kaas en vleeswaren
€31,95
Clai
Artikelcode WCLA0004
€19,55
op voorraad
Druivensoort: Malvasia Istriana
Type: Droge witte wijn; biologisch, vegan
Vintage: 2018
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip vlees, varkensvlees, tonijn, zalm of witte vis, gerijpte kaas, v Lees meer
Clai
Baracija Malvazija 2018
Druivensoort: Malvasia Istriana
Type: Droge witte wijn; biologisch, vegan
Vintage: 2018
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14%
Het best geserveerd: 12-14°C
Wijnspijs: kip vlees, varkensvlees, tonijn, zalm of witte vis, gerijpte kaas, v
€19,55
Clai
Artikelcode WCLA0005
€19,55
op voorraad
Druivensoort: Refosco
Type: Droge rode wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2018
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14%
Het best geserveerd: 16-18°C
Wijnspijs: rundvlees, wild, lamsvlees, gerijpte kaas en vleeswaren Lees meer
Clai
Baracija Refosk 2018
Druivensoort: Refosco
Type: Droge rode wijn, biologisch, vegan
Vintage: 2018
Wijnmaker: Clai
Regio: Istrië Kroatië
Alcohol: 14%
Het best geserveerd: 16-18°C
Wijnspijs: rundvlees, wild, lamsvlees, gerijpte kaas en vleeswaren
€19,55
Toon: