Overige categorieën in Merken
Enjingi
In 1890 werden in Kutjevo, dat in de wijnregio Slavonië ligt, de allereerste wijnstokken geplant. Deze eerste wijnstokken in de toen nog onbekende wijnregio werden geplant door de familie Enjingi. De eerste jaren was de oogst voornamelijk voor eigen gebruik, in de jaren die daar op volgde kwam de communistische leider Tito aan de macht en moest de oogst worden afgedragen aan de staatscoöperatie.
Dit veranderde toen eind jaren ’50 de ambitieuze kleinzoon Ivan Enjingi de leiding over de wijngaard kreeg. Hij begon zelf zijn flessen te bottelen en verbeterde de kwaliteit van de wijn met als resultaat dat een aantal restaurants in Zagreb zijn wijn op de kaart zetten. Na dit succes zat Ivan niet stil, hij begon met het uitbreiden van de wijngaard. Dit deed hij niet door de prominente wijngaarden op de te kopen, hij ging juist voor de steile percelen die nooit eerder voor wijnbouw waren gebruikt. Deze grond was goedkoper omdat het erg lastig te onderhouden was, maar het leverde wel een veel betere kwaliteit druiven op. Inmiddels is Enjingi met in totaal zo’n 60 hectare aan wijngaarden de grootste zelfstandige wijnmaker van het land.
Enjingi’s wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de berg Krndija, waar de grond voornamelijk bestaat uit zand, leem en rotsen. Hij plantte hier Graševina, Riesling, Rewürztraminer, Sauvignon blanc en Pinot gris, allemaal druivensoorten die op hun best zijn in een continentaal klimaat waarbij de druiven worden blootgesteld aan grote hoeveel heden zon en regen. Dit alles in combinatie met de kennis en ervaring van Enjingi zorgt ervoor dat de karaktervolle en complexe wijnen wereldwijd bekend zijn geworden.