KORAK Rosé Nature pas dosé mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele champenoise methode zonder filtering en het gebruik van een absoluut minimum of geen zwavel. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd door de familie, en de maceratie en gisting vinden plaats in open oude eiken vaten uit 1935. die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Na een paar uur in contact met de schil, krijgt de basiswijn van deze mousserende schoonheid een prachtige natuurlijke roze kleur.

Rosé Nature is gemaakt van 100% Pinot Noir, op fles gerijpt voor 36 maanden of 3 jaar op zijn eigen droesem. Deze mousserende wijn zal verleiden met zijn frisheid, mineraliteit, en zuiverheid. Het biedt een lente en zomer bouquet aroma's van aardbei, framboos met florale noten en een vleugje vanille.

Kristalheldere, zalmroze kleur. In de neus geroosterde noten, rokerige en fruitige aroma's zoals aardbei, framboos met een vleugje vanille. In de mond substantieel, en knapperig. Het is een romige, broodachtige, evenwichtige stijl, met fijne aanhoudende bubbels en een droge, reinigende afdronk. Serveer hem gekoeld in een bredere champagneglasfles. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 6 °C en 8 °C. De gisting van de basiswijn vindt plaats in oudere barrique vaten, terwijl de tweede gisting in de fles plaatsvindt op natuurlijke droesem.

KORAK wijnmakerij begonnen met de productie mousserende wijnen in 2013. het toepassen van de traditionele champenoise methode. Strategie bij het produceren van mousserende wijnen is om ze te laten rijpen op hun eigen om hun beste versie, het vermijden van alle kunstmatige toevoegingen om het proces te versnellen. Dit maakt onze mousserende wijnen bijzonder droog, mineraal en fris.