Productomschrijving
ProductomschrijvingMaak kennis met Veralda Ambra, een uitzonderlijke biologische oranje wijn van een kleine familie wijngaard in Kroatië. Deze goudgele wijn met een lichte amberkleurige glans is dik en stroperig in het glas en biedt een rijke en uitnodigende ervaring.
Aromatisch Profiel: Veralda Ambra verwelkomt je met heerlijke aroma's van rijp geel fruit, peren, abrikozen, gedroogde vijgen, gekonfijte sinaasappels, geroosterde amandelen, anijs, kaneel en exotische specerijen.
Proefnotities: Deze volle wijn is extreem intens en complex, met een olieachtige textuur en een zoete tanninesmaak die wordt gebalanceerd door voldoende frisheid. Het heeft een langdurige zoete fruitsmaak en exotische specerijen.
Vinificatieproces: De wijn is gemaakt van biologisch geteelde Istrische Malvasia-druiven. Na een fermentatie met maceratie van bessen van 4 weken, ondergaat het een malolactische fermentatie en rijpt het gedeeltelijk in nieuwe en gedeeltelijk in neutrale 225L eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Een deel van de wijn rijpt op gistbezinksel in roestvrij staal, wat zorgt voor een evenwicht van een warm lichaam, middelhoge zuurgraad en een langdurige frisse smaak.
Voedselcombinaties: Geniet van deze wijn met gerechten zoals risotto met garnalen of paddenstoelen, witte vis, zalm, verschillende pasta's met vlees of zeevruchten, kip met romige saus en gegrilde groenten. Het past ook goed bij Istrische fuži met lichtere sauzen van wit vlees en sterkere, pittige gerechten. Serveer op een temperatuur van 12-14°C.
Rijpingspotentieel: 5-8 jaar vanaf de oogst
Prijzen:
IWC 2019, Londen
DWWA 2017
LondenIWC 2021, Londen
Ontdek de heerlijke smaak van Veralda Ambra, perfect voor degenen die goed gemaakte wijnen waarderen. Bestel nu en geniet van een werkelijk unieke wijnervaring.
Rijpingspotentieel: 5-8 jaar vanaf de oogst
Productspecificaties
- Artikelnummer
- TC108719