Roxanich SuperIstrian is een krachtige, lang gerijpte rode natuurwijn uit het westen van Istrië. Deze biodynamische field blend combineert Cabernet Sauvignon, Merlot en de lokale druif Borgonja tot een Istrisch antwoord op de klassieke Bordeaux-stijl.

Na een maceratie van 28 dagen wordt de wijn spontaan vergist met inheemse gisten. De rijping duurt meer dan tien jaar (120 maanden!) op houten vaten, zonder filtering of klaring.

Het resultaat is een diepe, complexe wijn met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, leer, tabak en kruidigheid. De smaak is vol en zijdezacht, met elegante tannines en een lange, harmonieuze afdronk.

Roxanich Winery is een van de meest eigenzinnige wijnhuizen van Kroatië. Vanuit Istrië maken zij uitgesproken natuurwijnen die jarenlang rijpen – zonder toevoegingen, filtering of snelle oplossingen.

Wijnmaker Mladen Rožanić gelooft in minimale interventie en maximale tijd. Veel van zijn wijnen rijpen jaren, soms zelfs een decennium, voordat ze op de markt komen.

Het resultaat? Eerlijke wijnen met ziel – wild maar verfijnd, diep geworteld in traditie en met een geheel eigen karakter.