Coronica Gran Malvazija is de vlaggenschipwijn van het domein Coronica, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Malvazija-druiven die groeien op de zeldzame rode terra rossa bodems van Istrië. De wijngaarden liggen slechts enkele kilometers van de Adriatische Zee, waar constante zeewinden en de mineraalrijke aarde zorgen voor een unieke frisheid en diepte in de wijnen.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist met uiterste precisie. Vervolgens rijpt de wijn in grote Slavonische eiken vaten en verder op fles. Dit langzame proces geeft Gran Malvazija zijn kenmerkende balans tussen druivenzuiverheid en gelaagde complexiteit.

Het resultaat is een volle, elegante Malvazija met aroma’s van rijpe steenvruchten, citrus, mediterrane kruiden en subtiele bloesemtoetsen. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met frisse zuren, uitgesproken mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk die de nabijheid van de zee weerspiegelt.

Gran Malvazija combineert uitstekend met verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, wit vlees en Istrische truffelgerechten, maar bezit ook het bewaarpotentieel om zich verder te ontwikkelen.

De wijn wordt geproduceerd door de familie Coronica, al vier generaties lang actief in de wijnbouw nabij Umag. Onder leiding van Moreno Coronica zet de familie de traditie van zijn vader Ottaviano voort en creëert wijnen die de identiteit van Istrië op elegante en authentieke wijze uitdrukken.