Coronica Co Due is een verfijnde mousserende wijn uit Istrië, gemaakt van 100% Malvazija. De wijn wordt geproduceerd door de familie Coronica, al vier generaties lang actief in de wijnbouw nabij Umag, aan de noordwestkust van Istrië. De wijngaarden liggen slechts 2,5 km van de Adriatische Zee en groeien op de zeldzame rode terra rossa bodems die de wijnen hun typische mineraliteit en ziltigheid geven. Onder leiding van Moreno Coronica wordt traditie gecombineerd met moderne precisie. Vinificatie volgens de traditionele methode en een rijping van meer dan drie jaar op de gisten zorgen voor elegantie, complexiteit en frisheid. Fijne, aanhoudende bubbels brengen aroma’s van citrus, mediterrane kruiden en brioche naar voren, terwijl de smaak strak, mineraal en levendig is. Uitstekend als aperitief of bij schaal- en schelpdieren en lichte witvleesgerechten.