Brist Premium assortiment in een handgemaakt houten doosje.

Delicato

Licht en fris, met toetsen van gras, verse kruiden en groene appel. Een zeer lichte bitterheid en een licht kruidige afdronk in de mond. Aanbevolen bij lichte salades, vis en zeevruchten, gestoomde groenten, minestronesoep, of als een interessante specerij op vanille-ijs en citroensorbet.

Sta Margherita

Harmonieus en goed afgerond. Uitgesproken vers gemaaid grasaroma, fruitig in de mond met een evenwichtige kruidige afdronk. Combineert prachtig met salades, gegrilde groenten, polenta, risotto's, pastagerechten en hoofdgerechten met kip of champignons. Geeft een kick van frisheid aan jonge kazen.

Intenso

Een robuuste en intense olie, met een aroma van wilde kruiden, een intense fruitigheid, een evenwichtige bitterheid en een uitgesproken pikantheid. Gaat ideaal samen met sterke smaken in gerechten met gegrild rood vlees, prosciutto, truffels, rucola, oude kazen, en als een geweldige finish op ijs en gebak van pure chocolade.

Olijfvariëteiten:
Delicato: Buža Puntoža, Leccino, Pendolino
Sta Margherita: Vodnjanska Buža
Intenso: Istarska Bjelica, Rožinjola, Moražola, Frantoio en Karbonaca
Oogst: 2021