Veralda Refosco

Geproduceerd van refošk (refosco) van jongere wijngaarden, Intense robijnrode kleur, fruitige geur op kleine donkere en rode bosvruchten gecombineerd met pittige componenten, zachte en ronde smaak.

Na een maceratie van ongeveer 20 dagen ondergaat de wijn een proces van malolactische gisting en rijpt vervolgens ongeveer een jaar in Franse eikenhouten vaten tot 225 liter. Het wijn heeft fruitaroma's zoals kersen en bramen, bosbessen met donkere chocolade en licht gepeperd. In de mond fruitig en vrij fris, medium-bodied met nog steeds levendige tannines. Elegante, vrij lange afdronk, waarin naast fruitige tonen ook een noot van zoethout en donkere chocolade te vinden is.

De aanbevolen serveertemperatuur is 14 – 16°C.

Het past goed bij gegrild vlees, gedroogd vlees, harde kazen, maar ook bij pastagerechten met rode sauzen.