Wijn voor verzamelaars. Fermentatie in echte Georgische amforen, begraven in de grond. Zes maanden maceratie gevolgd door 36 maanden rijping in houten vaten. Uiterst complexe wijn, geproduceerd in een zeer beperkte oplage.

Al meer dan een eeuw produceert de familie Tomac uitzonderlijke wijnen. Hun reis naar moderne wijnproductie maakte een belangrijke sprong in 1987, met hun eerste grote erkenning in 1996 toen ze een prijs wonnen in Frankrijk voor hun Chardonnay bij Chardonnay du Monde. Het jaar daarop kreeg hun mousserende wijn, Tomac Classic, lof bij Vinalies d'Argent in Parijs. Door de jaren heen heeft de familie Tomac talrijke prestigieuze prijzen verzameld, terwijl ze trouw bleven aan hun traditionele wijnproductiemethoden.

In 2006 maakte de familie Tomac de overstap naar een volledig biologische aanpak van wijnbouw en adopteerde de oude techniek van wijnproductie in amphorae. Deze amphorae werden speciaal besteld uit Georgië en in de grond begraven, waardoor de wijn op natuurlijke wijze kon rijpen. In 2009 werden de eerste flessen van deze unieke amphora-wijn gevuld, wat een nieuwe mijlpaal markeerde in hun rijke wijnmaakgeschiedenis.

Ontdek de onderscheidende smaken en rijke erfenis van Tomac-wijnen, waar traditie en innovatie samenkomen en biologische praktijken de hoogste kwaliteit garanderen.