Terra Madre Plavac Mali Premium is de vlaggenschipwijn van het wijnhuis – gemaakt van de beste, met de hand geoogste druiven die groeien op de steile kusthellingen van Komarna (Pelješac) de eerste volledig biologische appellatie van Kroatië, tegenover het schiereiland Pelješac.

Na een zorgvuldige vinificatie onder temperatuurcontrole ondergaat de wijn een maceratie van meerdere weken om maximale kleur, aroma en structuur te extraheren. Vervolgens rijpt hij 12 maanden in eikenhouten vaten van 225 en 500 liter, wat zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen fruit, kruidigheid en houttonen.

In geur en smaak biedt de wijn een rijk en complex boeket van zwarte kers, pruim, gedroogde vijg, mediterrane kruiden en een vleugje tabak. In de mond vol, fluweelzacht en geconcentreerd, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk die typerend is voor de Plavac Mali-druif.