Wijnliefhebber 93 punten – “Verborgen juweeltje”

In 2023 heeft Graševina Tradition 2017 93 punten en de titel van verborgen juweeltje gewonnen op prestigieuze wijnprijzen in de VS, georganiseerd door Wine Enthusiast, een van de meest gerespecteerde wijncritici.

Graševina Traditon 2017 is nu de hoogst gewaardeerde graševina in de VS.

„Aroma's van groene peer, mandarijn en jasmijn maken de weg vrij voor smaken van gele appel, citroenschil, vanille, rozenblaadjes en een vleugje nootmuskaat. Deze wijn is romig in de mond en biedt een laatste toon van mineraalrijk zoutgehalte.“

Serveer in Riesling-glazen.

Serveertemperatuur: 11-12°C

Gelimiteerde serie: 3.300 flessen

Proefnotities:
Graševina Tradition is de opvolger van Graševina Premium, het bekendste label van wijnmakerij Antunović dat de platina medaille behaalde op de Decanter-wedstrijd in Londen. De naam is dit jaar veranderd van het suggestieve Premium naar Tradition, met de wens om de toewijding aan de authenticiteit van de variëteit en het terroir aan te geven.
De naam is echter niet het enige kenmerk dat is gewijzigd. De wijn is zachter dan voorgaande jaargangen. Vooral op de eerste indruk. Hij is romig en mild in de mond, eleganter dan zijn voorganger, maar het ontbreekt hem niet aan smaak of aroma. De aanvankelijke subtiele rijpe vruchten openen zich naar bloemige tonen van weidebloemen, peren en citrusvruchten.
Een toon van hout en noten in de afdronk is voelbaar in de mond, en de retrosmaak wordt gekenmerkt door levendige en zoute mineraliteit. Mooie wijn.
Saša Špiranec, wijncriticus en journalist, Jutarnji List, 21 november 2021.

De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de heuvels van Dalj, meer bepaald zijn er twee wijngaarden: Šušnjar en Rudina, gelegen op een hoogte van 120 tot 170 meter.

De familie Antunović verbouwt druiven als enige grondstof voor de wijnbereiding op hun plantage, verspreid over 8 hectare land.

De vorm van de wijnstok is afgeleid van de toepassing van de enkele Guyot-techniek en de gemiddelde opbrengst varieert van 1,5 tot 2,5 kg per wijnstok.

De bescherming en bemesting van wijnstokken volgen de principes van biologische productie, minimaal gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en geen gebruik van herbiciden.