De kleur is helder, bleek citroen. Medium intens in de neus, met een duidelijk jeugdig aroma en zuiverheid van Momjan Muscat-druif. Heerlijk rijp, met weelderige tonen van perziken en abrikozen. Een vleugje pittige nootmuskaat, rijp geel fruit, gedroogde abrikozen en wat zachte bloemige kwaliteiten vergezellen dit zeer fijne muskaataroma. In de mond aantrekkelijke zoetheid, met net genoeg zuur om de rijkdom in evenwicht te brengen. Het heeft een lichte body en een overvloed aan een echt muskaatkarakter dat de liefhebbers van deze aromatische variëteit zal bevallen. Een heerlijk, aanhoudend muskaatkarakter dat in de mond blijft hangen, eindigt in een sappige en gedenkwaardige afdronk. Inderdaad, hier hebben we een echte klassieker van de pure medium zoete Momjan Muscat, gemarkeerd met Designated Protection of Origin (DPO) garantie.

Dit is het beste om nu te drinken, maar zal nog 4-5 jaar in zeer goede staat zijn, wanneer primaire aroma's wat ruimte zullen laten voor de tonen van de ontwikkeling. Sommige kenners vinden het dan misschien zelfs lekkerder.

Druivensoort: Muscat uit Momjan

Categorie: halfzoete witte wijnen

Wijnbouwgebied: West-Istrië, Kroatië

Wijngaard: Vale

Leeftijd wijngaard: 9-36 jaar

Hoogte wijngaard: 200 m

Oriëntatie wijngaard: zuid

Bodemsamenstelling: flysch, kalksteenrotsen, klei

Geoogst: met de hand

Vinificatie: handmatige selectie van druiven, cryo-maceratie 2-3 dagen, persen, onderbroken gisting met koeling

Veroudering: inox

Alcoholgehalte: 12,5 %vol

Totale zuurgraad: 5,9 g/l

Ongefermenteerde suiker: 42 g/l

Flesgrootte: 0,5 l

Serveertemperatuur: 8 °C