Malvazija Selekcija is een van de nieuwste toevoegingen aan Kozlović's portfolio. Vintage 2020 is slechts een derde editie ervan. Stilistisch staat het tussen hun klassieker, bestseller Malvazija en Santa Lucia.

 Het is een gestroomlijnde, gefocuste en meer geconcentreerde editie van de klassieke Malvazija. Het vertoont een mooie bleke tot medium diepe gouden kleur. Het heeft een mooie bloemige en perzikachtige neus, die nogal ingetogen, zachtaardig is, maar resoluut de variëteit laat zien. Het is droog in de mond, medium bodied met een gemiddelde zuurgraad met een mooie olieachtige textuur en een zoute, zelfs licht staalachtige indruk. Alleen ervaren smaakpapillen zullen een vleugje eik voelen. Als het een beetje verlegen is in de neus, is het behoorlijk intens in de mond en vult het de mond met zijn fijne boeket. Deze laat gewoon zien hoe rijp en complex een Malvazija Istarska eruit kan zien bij matige alcoholpercentages. Gemaakt om je zintuigen te plezieren en te combineren met eten.

Dit is een perfecte gastronomische wijn die kan worden gecombineerd met een divers aantal gerechten. Met zijn zoutgehalte en scherpe afdronk past hij perfect bij gegrilde vis, gegrilde sint-jakobsschelpen, gegrilde garnalen, geroosterde kip, pasta met truffels...

PRIJZEN:

• Silver medal: "International wine challenge" / 2020
• Platinium medal: "Decanter" / 2020
• Silver medal: "Concours Mondial de Bruxelles CMB" / 2020

Bewaar poteniteel 2025