Zure

Het eiland Korcula is een bijzonder eiland, dit is namelijk de enigste plek ter wereld waar de autochtone variëteit Grk groeit. Niet over het eiland maar uitzonderlijk op de zandgrond rondom Lumbarda. Velen hebben geprobeerd de Grk druif op andere plekken te cultiveren maar zijn hier nooit in geslaagd.

In het zandgebied rondom Lumbarda zijn ook de 8 ha aan wijngaarden van wijnmaker Batistić-Zure te vinden. De kleine boetiek wijnmaker produceert hier al sinds 1996 een van de beste Grk wijnen. Van origine zijn de Grk wijnen droog en hebben ze een hoge zuurgraad zoals de Grk “Bartul” en Grk “Sur Lie. Desondanks is het Batistić-Zure gelukt om ook een zoete en mousserende variant te produceren, iets wat nooit eerder is gebeurd!

Niet alleen is Batistić-Zure de meest innovatieve wijnmaker, inmiddels zijn ze ook nog de grootste procent van Grk wijnen. Naast Grk produceert het Batistić-Zure ook nog drie andere wijnen: Pošip, Plavac mali en "Rebellion" (een mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Plavac mali, Alicante Bouschet).