Cidrani is een startup uit Kroatië die de wereld van ambachtelijke fermentatie opnieuw uitvindt. Cidrani brengt moderne recepten gebaseerd op oude wijsheid met als doel het ondersteunen van de darm-hersenbalans en het algemeen welzijn.
Cidrani volgt een eenvoudige filosofie - eet functioneel, leef langer, wees gelukkiger. In tijden van bewerkt voedsel, conserveringsmiddelen, toegevoegde suikers, verarmde maaltijden en kunstmatige smaken, is het teruggrijpen naar traditie en de gezondheidsvoordelen van fermentatie van het grootste belang. Met dat in gedachten heeft het team van Cidrani een gamma biologische, zeer krachtige appelciderazijnen en kombucha's met "wilde moeder probiotica" bedacht die je darmen ondersteunen in het dagelijks leven.
Lees meer
Cidrani is een startup uit Kroatië die de wereld van ambachtelijke fermentatie opnieuw uitvindt. Cidrani brengt moderne recepten gebaseerd op oude wijsheid met als doel het ondersteunen van de darm-hersenbalans en het algemeen welzijn.
Cidrani volgt een eenvoudige filosofie - eet functioneel, leef langer, wees gelukkiger. In tijden van bewerkt voedsel, conserveringsmiddelen, toegevoegde suikers, verarmde maaltijden en kunstmatige smaken, is het teruggrijpen naar traditie en de gezondheidsvoordelen van fermentatie van het grootste belang. Met dat in gedachten heeft het team van Cidrani een gamma biologische, zeer krachtige appelciderazijnen en kombucha's met "wilde moeder probiotica" bedacht die je darmen ondersteunen in het dagelijks leven.
++split++
Cidrani is een team van innovatie-gedreven visionairs en specialisten op het gebied van welzijn. Ze zijn begonnen met voeding als basis - het landschap dat de gezondheid van onze darmen bevordert. Bij Cidrani geloven ze sterk dat machtige immuniteit, ware creativiteit en een hoge spirit hun oorsprong vinden in de buik. Daarom is alles wat ze doen ondergeschikt aan de synergie van het microbioom en onze geest.
Simpelweg, gisting is een proces van voorvertering van het voedsel, eigenlijk de transformatie ervan met de hulp van micro-organisme zoals bacteriën, gisten of schimmels. Vandaag de dag weten we dat fermentatie een geweldige manier is om voedsel te bewaren en een mechanisme voor een metamorfose van ingewikkelde voedingsstoffen in een meer eenvoudige verbinding die ons lichaam nodig heeft. Op die manier wordt het voedsel rijker aan voedingsstoffen, smakelijker en gemakkelijker verteerbaar.
Met zijn geleidelijke ontplooiing leert het fermentatieproces ons hoe we op een natuurlijke manier het voedingspotentieel van voedsel kunnen ontsluiten en hoe we een alchemie van microben kunnen creëren voor een gezonde darm. In tijden van comfort zone en snelheid, is het duidelijk dat de natuur haar eigen stroom heeft. Wat Cidrani doet, is gewoon de voorwaarden scheppen en wachten tot de intelligentie van de natuur onze boodschappen verrijkt, en tegelijk een unieke smaakmelange creëert die om meer vraagt.
Lees minder
