De Plavina druif is een van de verborgen schatten van Dalmatië: een autochtone variëteit die elegantie en frisheid combineert. Ante Sladić maakt er een wijn van die zowel authentiek als modern aanvoelt.

In het glas onthult deze wijn aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en een vleugje mediterrane kruiden. De smaak is soepel, levendig en verfijnd, met een frisse zuurgraad en zachte tannines die de wijn toegankelijk maken. Plavina is vaak vergeleken met een kruising van Pinot Noir en Grenache: lichtvoetig, maar met voldoende karakter om boeiend te blijven.

De wijn is gemaakt volgens duurzame principes: handmatige oogst, spontane vergisting met inheemse gisten en minimale interventie in de kelder. Hierdoor proef je zuiver het terroir van Skradin, een regio die bekend staat om zijn kalkrijke bodems en mediterrane klimaat.

Over de wijnmaker:
Ante Sladić behoort tot de nieuwe generatie Kroatische wijnmakers die oude inheemse druiven nieuw leven inblazen. Zijn familie verbouwt al generaties lang wijnstokken rond Skradin, vlakbij het Nationaal Park Krka. Met passie en respect voor traditie creëert hij karaktervolle wijnen die een brug slaan tussen verleden en toekomst.