Zlatan Plavac Grand Select (voorheen bekend als Gran Cru) is de wijn die u zeker zal bijblijven! De wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Plavac mali druiven die groeien op steile zuidelijke hellingen rond het dorp Sveta Nedjelja. Deze unieke wijngaarden met een helling tot 40% zijn omgeven door ongerepte natuur, volledig blootgesteld aan de zee en de zon. De wijnstokken groeien in een volledig natuurlijke omgeving, zonder gebruik van synthetische meststoffen of pesticiden en al het werk in de wijngaard, inclusief het oogsten, wordt handmatig gedaan.

Voor deze wijn worden geselecteerde druiven gebruikt. De wijnmaker kiest druiven uit de beste delen van de 35+ jaar oude wijngaarden. Na verwerking rijpt de wijn minimaal 2 jaar in Franse eiken barrique vaten.

Zlatan Plavac Grand Select is een wijn van uitzonderlijke kwaliteiten, donkere robijn kleur, expressieve, mooie geur, evenwichtige alcoholen en zuurgraad. Ronde, volle wijn met een rijke en krachtige maar zeer elegante, fluweelachtige tanninestructuur. Wijn met expressieve en complexe aroma's zoals donker fruit, Dalmatische kruiden, tabak, hout, vanille, peper. Indrukwekkende en verfijnde expressie van Hvar terroir.

Best geserveerd op 18 - 20 C.

Serveer het met biefstuk, spareribs, gegrild vlees, wild, gerijpte kaas