Plavac Mali

Plavac mali is een inheems Kroatisch rood druivenras. Een kruising tussen Crljenak Kaštelanski (ook bekend als Zinfandel, Primitivo) en een minder bekend lokaal druivenras Dobričić. Herkenbaar aan zijn kleine donkerblauwe druiven, vertaalt zijn naam zich ook letterlijk in Plavac mali = kleine blauwe.

Plavac produceert krachtige rode wijnen, rijk aan donkere bessen en vaak aroma's van eikenhout, zoals gebakken fruit, leer, ceder en zoete kruiden. Afhankelijk van de stijl van de wijnmakers zijn de wijnen van Plavac mali medium tot vol, vaak met een hoog alcoholgehalte en krachtige, maar zachte tannines. De allerbeste wijnen zijn natuurlijk ook beroemd om hun sappige, langdurige afdronk. 

Plavac mali past heel goed bij gerechten met rundvlees, lamsvlees of gegrilde zeevruchten, maar ook bij vleeswaren zoals gerijpte kazen, prosciutto en andere charcuterie.

ThetasteofCroatia.com biedt een aantal van de beste voorbeelden van plavac mali-wijnen van gerenommeerde wijnmakers uit het zuiden van Dalmatië, van het eiland Hvar - Tomić, Zlatan Otok en Carić.

 

plavac mali

 

Artikel

Druivensoort

Regio

Vintage

Zlatan Otok Zlatan Plavac Grand Cru 2011
QUICK SHOP
Zlatan Plavac Grand Cru 2011
Een van de mooiste voorbeelden van Plavac Mali. Geweldige concurrent van Dingac-wijnen.
€27,00
Madirazza Madirazza Dingac
QUICK SHOP
Madirazza Dingac
Volle body Plavac Mali uit het beroemde Dingac-gebied. Sterk in tannines, alcohol en donker fruit.
€25,50
Zlatan Otok Zlatan otok Plavac Hvar
QUICK SHOP
Zlatan otok Plavac Hvar
Een oeroude druif Plavac Mali, die groeit aan de Dalmatische kust. Gemaakt door één van de meest vooraanstaande wijnbedrijven van het land: Zlatan Otok. Geoogst uit de stikhete, steile wijngaarden van het prachtige eilandje Hvar. De druiven worden met de
€17,95
Carić Caric Plovac Ploski 2011
QUICK SHOP
Caric Plovac Ploski 2011
Plovac Ploski is een van de top voorbeelden van wijnen van Plavac Mali. De maceratie in inox wordt na vijf dagen gestopt. De wijnen gisten op eigen gist. De skins en pits zijn verwijderd. Deze wijn wordt minstens twee jaar gerijpt in grote traditionele va
€20,50
Zlatan Otok Zlatan Plavac Grand Select
QUICK SHOP
Zlatan Plavac Grand Select
Nieuw vintage van deze geweldige wijn! Kroatische wijn met de hoogste onderscheidingen en medailles. Biologische productie. Volwaardige Plavac Mali uit de zuidelijke posities van het eiland Hvar. Aroma's en smaken van gedroogde pruimen, jam, donker fruit,
€34,95
Geen producten gevonden... Ga verder met winkelen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »