Menone wordt geproduceerd van oude wijnstokken afkomstig van wijngaarden net boven Copertino, Puglia.

Twee jaar gerijpt in betonnen vaten, gebotteld en vervolgens verzacht door de rijping in het Adriatische zee voor bijna 12 manden.

In de neus komen intense aroma's van bosbessen, zwarte pruimen en kersen naar voren, gevolgd door kruidige tonen van zoethout en chocolade. Deze zeer complexe wijn heeft aroma's van donker fruit en tabak met een heerlijk verfrissende zure afdronk.

Past goed bij alle pasta's op basis van tomaten, lasagne, gegilde steaks, geroosterd lamvlees, pulled pork en zelf gegrillde tuna.

Over de wijnmaker 

Vito en Francesca runnen de Marulli-wijnmakerijs van Copertino sinds 1975. Sindsdien zijn ze het hoofdbestanddeel van de hoogwaardige wijnbereiding in Salento.Met een focus op biologische en duurzame landbouwpraktijken, hebben ze een geschiedenis in het maken van opwindende, terroir-gedreven wijnen.

De familie bezit 5 hectare wijngaarden waar ze biologische wijnbouw beoefenen. Hand geoogste druiven, lange gisting op de schil, het bottelen zonder filtratie en lange rijping in de fles zijn allemaal kenmerken van hun werkwijze die zorgen voor de hoge kwaliteit van hun wijnen. Uiteindelijk dus zetten ze op de markt wijnen die de identiteit vertegenwoordigen van een druivensoort, een streek, een producent en zijn familie.