Malvazija 2017

Dit iconische voorbeeld van Istriaanse Malvasia groeit in het westen van Istrië op de flysch, kalksteen, kleigrond en wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd en de wijn wordt 7 maanden gerijpt in inox. 

Medium body, met aromas van rijpe steenvruchten zoals perzik, abrikoos en citroen, gevolgd door een kruidenaroma van verse salie (klassieke malvasiageur). Het is het beste om jong en vers te consumeren, maar heeft een rijpingspotentieel van 3-4 jaar.

Het best geserveerd op 10-12 C.

Serveer het met risotto's, witte vis, zalm, sint-jakobsschelpen, gevogelte of pasta met romige sauzen.