Dit is een evenwichtige, volle body wijn met intense smaken en aroma's van peer, gebakken appel, honing, vanille en kruiden. De smaak is rijk en zoet, en de afdronk droog en zeer lang. De alcohol is zacht en goed in balans. Deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel.

Gerijpt in zee 300 dagen. 

Gedetailleerde informatie: 

Druivenrassen: Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Riesling, Gewurztraminer.
Wijnbouw: Biologisch
Categorie: Droge witte wijn
Vintage: 2010
Opbrengst per wijn: 0,5 - max 1 kg.
Geoogst: Met de hand
Restsuiker: 2-3 g / L
Alcoholgehalte: 14,1 %
Wijnbouwzone: Kutjevo, Slavonië, Kroatië
Totale zuurtegraad: 5-6,5 g/L
Bodemsamenstelling: zandige leem tot zeer rotsachtig met granietbasis
Wijnproductie: natuurlijke gisting
Veroudering: 18 maanden in eikenhout, daarna in de fles
Fles: 0,75

Vinificatie: 
Laat geoogste druiven. Elk druivenras apart gefermenteerd, alleen met natuurlijke gist uit de wijngaard. Alcoholische gisting in roestvrij staal op 16-17 graden Celsius. Tegen het einde van de gisting, wordt de wijn verplaatst naar barrique vaten voor maximaal 1 jaar. Zodra de gisting is voltooid, worden de wijnen gemengd en op natuurlijke wijze gestabiliseerd. Tenslotte wordt de wijn gebotteld voor verdere rijping.