Testament

In de wijnregio Dalmatië, niet ver van de historische stad Sibenik en direct aan de Adriatische zee ligt de 47 hectare grote en volledig biologische wijngaard van Testament Winery. Ondanks dat de wijngaard van Testament Winery pas in 2007 is aangeplant wonnen ze op de Decanter World Wine Awards meer prijzen dan enig ander Kroatische wijnmaker ooit heeft gewonnen. Hiermee zet Testament Winery een belangrijke stap richting het waarmaken van het doel om de beste Kroatische wijnen voor een betaalbare prijs te produceren.

De wijnmakers Juraj Sladic en Igor Radovanovic schrijven geschiedenis op het gebied van Kroatische wijn door de meer dan tweeduizend jaar oude Dalmatische wijntraditie te combineren met moderne technieken. Dit doen ze goed, de Testament Posip is de eerste Posip die niet afkomstig is van het “thuiseiland” Korcula maar wel een gouden medaille van Decanter heeft gekregen. Ook de Dalmatian Dog Babić won een gouden medaille, wat nog nooit eerder was gebeurd bij een wijn van de Babić druif.